|
|
Toast Met Paprika En Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 sneetjes witbrood
olijfolie extra vierge
3 teentjes knoflook, geperst
2 groene paprikas in reepjes
1 blik tomatenblokjes
zwarte peper
250 gram gerookte makreel
125 gram demi crème fraiche
1 bosje peterselie
1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de sneetjes brood elk in 4 driehoekjes.
Meng 3 eetlepels olijfolie met 1 teentje knoflook en kwast de sneetjes brood hiermee in.
Leg ze op het oven rooster en bak ze in 10 minuten goudbruin en droog. Laat ze afkoelen.
Stoof de paprikareepjes 20 minuten in 2 eetlepels olijfolie met de tomatenblokjes met vocht en wat zwarte peper. Laat afkoelen.
Verdeel het makreelvlees in klei
Bereidingswijze:
Verdeel de gestoofde paprikaover de toastjes en schep op elk een lepel van het makreelmengsel.
Maal er nog wat zwarte peper over en garneer met peterselie.
|
|
|